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红酒牛排

2013-05-01    点击:1291 次        
在这个钱越来越不值钱的年代,对于一个小上班族的你想要浪漫一把的时候,半个月的工资就进去了,为了不让钱包瘪瘪的,只能自己学着做了,意义不凡啊!
用料:
牛排一大根红酒葱姜蒜辣椒
做法:
1、将牛排洗净,倒入适量的清水。
2、将牛排焯水。
3、将葱姜蒜备好。
4、焯水过的牛排,再倒入适量的清水,放入葱姜蒜,辣椒盖上盖子,烧开,关小火,炖至牛排可以用筷子戳得动即可。
5、倒入一勺酱油,少许盐烧至牛排上色。
6、再倒入2勺红酒,烧至收汤即可。
小贴士:
牛排不容易烂,时间较长,炖牛排的水要多点,否则会烧干,再加水,牛排就不容易烂了。
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