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教你做西红柿鸡蛋面汤

2013-05-17    点击:1252 次        
   西红柿鸡蛋面汤,是北方人喜爱的面食之一,鸡蛋西红柿为主,既有色彩、增进食欲,又营养丰富。从饮食健康的角度而言,面汤更适合早餐吃,不错哦
    主料:西红柿1个,鸡蛋1个,面条100g,辅料葱5g,姜5g,油60ml,料酒5ml,盐5g。(鸡蛋推荐使用维康庄园有机鸡蛋)
    1.西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,葱切末,姜切末备用
    2.锅中放一半的油倒入葱姜末爆香
    3.倒入西红柿翻炒至熟盛出
    4.锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋
    5.用锅铲将鸡蛋滑散
    6.将西红柿一并倒入
    7.倒入料酒,和盐,即可
    8.锅中另起锅,倒水,下入面条,面条熟后捞出,淋些西红柿鸡蛋卤即可
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