教你做西红柿鸡蛋面汤
2013-05-17 点击:1252 次
西红柿鸡蛋面汤,是北方人喜爱的面食之一,鸡蛋西红柿为主,既有色彩、增进食欲,又营养丰富。从饮食健康的角度而言,面汤更适合早餐吃,不错哦
主料:西红柿1个,鸡蛋1个,面条100g,辅料葱5g,姜5g,油60ml,料酒5ml,盐5g。(鸡蛋推荐使用维康庄园有机鸡蛋)
1.西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,葱切末,姜切末备用
2.锅中放一半的油倒入葱姜末爆香
3.倒入西红柿翻炒至熟盛出
4.锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋
5.用锅铲将鸡蛋滑散
6.将西红柿一并倒入
7.倒入料酒,和盐,即可
8.锅中另起锅,倒水,下入面条,面条熟后捞出,淋些西红柿鸡蛋卤即可