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香辣肉沫玉米

2013-05-01    点击:1359 次        
在过几天新的玉米就要下来了,新鲜的玉米那是相当的好吃了,所以开始收集玉米的各种作法吧,只为新玉米下来的一天。
原料:
肉馅 200克、甜玉米粒200克、胡萝卜1根、青椒适量、六月香豆瓣酱2汤匙、麻辣花生2汤匙、
六月鲜酱油1汤匙、葱、姜、蒜适量、盐适量、香油适量
做法:
1、肉馅中加入豆瓣酱、香油、葱末、姜末、蒜末。
2、拌匀,腌15分钟至入味。
3、将青椒、胡萝卜切成与玉米粒大小。
4、黄飞红麻辣花生碾成颗粒状。
5、锅内油热后,腌好的肉馅略炒散,加入胡萝卜。
6、翻炒至发白,加入六月鲜酱油、糖,上色及调鲜。
7、炒至锅内肉沫水份快干时,加入甜米玉粒,再炒两分钟至玉米粒熟,用微量盐调味,淋少许香油关火,盛出.
8、拌入花生碎、青椒粒,即可装盘。
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