尽管由于健康和环保等原因，我们越来越提倡三餐以素食为主，但是毕竟饮食习惯的改变是一个需要花费时间的过程。在必须要消费肉蛋奶类食品的时候，我们每个人的选择带来的影响都是很大的。

每一次购买，都是在为我们自己的未来投票。如果多一次选择可持续的生态农场上培育出来的有机、生态肉蛋奶制品，那么我们就是在以实际行动为健康的身体和永续的环境投下了宝贵的一票。那么，有机肉蛋奶和普通的肉蛋奶都有什么不同呢？我们为什么要购买有机肉蛋奶呢？

1. 没有抗生素、激素，拒绝转基因

有机养殖的饲料也需要是天然有机的，其中不可以添加抗生素，生长激素，以及其他人工药物。有机饲料中不可以有转基因的成分，而养殖的动物本身也不能是转基因的品种。这些，都是在为我们的健康加分。

散养的动物行动相对更自由，饮食多样化程度很高。比如散养的鸡鸭以各种杂草、昆虫和补充的谷物为食，运动量大、生长期长，因此也比工业化养殖生产的鸡肉更营养。

2. 防止疯牛病等传染性疾病

在工业化养殖场中，饲料中可能混杂有肉类或者骨骼。这一方面违背动物本身的天性和草食的生理需求，另一方面，一旦管理上出现漏洞，很容易导致疾病的传播。与此不同的是，有机养殖尊重动物的本性，饲喂100%有机的饲料，上述的这种风险也就自然被避免了。

3. 有机肉蛋奶更美味

自然条件下饲养、生长周期更长、不含激素和抗生素的食物，吃起来当然就是食物原本应该有的味道了。真的食物，不需要添加这样那样的香料去麻痹味觉，最简单的烹饪就可以让人垂涎——这必须是要亲自品尝才能领会的妙处。

4. 更人性化的饲养

强迫性的填喂、终生被关押在狭小的空间里、肮脏不堪的生存环境、被剥夺养育幼仔的权利……都是养殖场的“常规”。人也是一种动物，我们有的感觉它们也会有，如果选择购买在自然、散养条件下生产的有机肉蛋奶，我们就可以保证不去支持那些每个人都不忍心目睹的养殖方式。

5. 有机养殖=更少的化学污染物

有机农场致力于使其小范围内的环境形成一个平衡的生态系统，因此通常都会养殖一些禽畜。而因为有机饲料的营养更为丰富、不含有农药残留，因此也避免了将饲料中的农残富集在养殖动物体内，让消费者的健康得到保证。

6. 支持生物多样性的恢复

为了一味地追求效率，工业化养殖场中的物种非常单一，养殖密度极高，疾病很容易发生，因此药物使用量也在不断增加。相对的，小型有机农场中的物种丰富，不同品种的禽畜可以生活在一起，多样化的养殖保证了各种动物的健康成长。而养殖本土物种、少用农药化肥等举措都是在支持本地生物多样性的恢复。

7. 有机食品，让我们更关心周遭的人和事

为了保证自己购买的本地有机肉蛋奶的质量，到农场去实地走访也是很有必要的。从关心自己盘子里的食物，到观察农场上动植物的生长，到用自己的时间和资金去支持本地的农场主，再到用新的生活方式去影响身边更多的人……这一切都会让你的每一天一点点地变得不一样。