据山东科技报报道，在济南长清区张夏镇千年古刹灵岩寺西麓的八宝峪生态养殖示范园里，散养着一群以“稀奇”著称的黑鸡“散养不稀奇，吃有机饲料不稀奇，附近无污染源不稀奇，吃木鱼石喝木鱼石水就稀奇了”。八宝峪养殖基地生产的“乒乓Q”品牌鸡蛋，正是以其稀有的健康品质，为我国处于低迷期的传统蛋鸡养殖业，提供了“卖健康”的新思路。
    “卖健康”彰显蛋鸡养殖新思路
    2013年以来，传统蛋鸡养殖业遭受到强烈的市场冲击，大批新老养殖户挣扎在破产的边缘，甚至纷纷转投其他行业。对此，八宝峪养殖基地总经理任春庆并不奇怪：“蛋鸡养殖一般经历三个阶段，即卖鸡蛋、卖品牌、卖健康。在当前的大形势下，要想在激烈的市场竞争中生存乃至突围，必须抛弃传统的盈利模式，改走‘卖健康’的路线，八宝峪生态养殖基地就是我们‘卖健康’的尝试”。
    记者从济南银座商城了解到，一个“乒乓Q”鸡蛋的平均价格即高达3.9元，相当于普通鸡蛋一斤的价格，而与其“好女不愁嫁”的“天价”行情相比，普通鸡蛋的身价则颇为“寒酸”。
    “蛋鸡养殖户要迅速改变传统观念，更新养殖模式，实施“卖健康”战略，这样才能与大环境相抗衡，否则难于渡过险关”。任春庆建议，新形势下的养鸡业要按照“四化”即规模化、标准化、特色化、安全化标准加强建设，从长远发展来看，这才是抵御市场风险、掌握主动权的根本出路。
    但是显然，在当前养鸡户普遍“靠经验吃饭、靠激素催蛋、靠苦力蛮干”的大背景之下，八宝峪基地健康养殖模式的普及和推广，还有漫长的路要走。
    健康鸡蛋背后的“智囊团”
    毫无疑问，八宝峪养殖基地的“天价”鸡蛋里，蕴含着足够深厚的科技含量，而科技含量的注入，自然离不开基地上这支年轻化的科研团队。据介绍，济南八宝峪基地的养殖人员是清一色的“学院派”大学生，毕业于聊城大学农学院的基地副总邵利，今年仅仅29岁。
    这批号称
    “中国最会养鸡的人”，把养鸡当成了高科技产业来对待。邵利告诉记者，他们运用先进的养殖理念和精湛的专业知识，给八宝峪基地的黑鸡制定了一套健康、科学的生活方式，在木鱼石“营养套餐”之外，还补饲有机玉米与面包虫，而其产出的蛋也自然饱含“科技含量”。
    为了整合信息资源，发挥自身优势，从事蛋鸡饲养管理与疫病防治新技术研究推广工作多年的任春庆，于2006年创立了禽病防治综合网站“中国禽病网”，以此为技术平台，八宝峪基地的黑鸡健康壮硕，“基本不得病”。
    特色资源带来的“特色经济”
    据了解，木鱼石是济南市长清区张夏镇境内独有的石材，距今已有5亿年历史，经国家科技成果鉴定，木鱼石经水浸泡之后，能够分解出硒、锌、铁等多种元素。本着因地制宜的原则，八宝峪养殖基地就设在张夏镇境内木鱼石遍布的八宝峪山麓上。
    置身其中，唯见柏树丛生，溪流潺潺，独特的山势造就了一方怡人的“小气候”，基地散养的黑鸡就生活在这样舒适的环境里。据任春庆介绍，八宝峪散养的黑鸡每日游走于山林草丛间、小溪水流旁，采食山中木鱼石粉，柏籽、昆虫、草籽、中草药，饮纯天然木鱼石山泉水，呼吸柏树林的新鲜零污染空气，每天定时收听音乐、休息8小时，保持着自然的生活与产蛋规律。
    吃木鱼石粉、喝木鱼石水、产健康鸡蛋，这种“稀奇”的养殖方式，使得基地散养的黑鸡尤其健康，其产出的“乒乓Q”牌鸡蛋也颇具“国蛋”之风。据了解，“乒乓Q”鸡蛋于2009年获得中国绿色食品博览会金奖；2010年成为唯一一个走进世博会的鸡蛋品牌，同年签约成为“国家一颗鸡蛋工程”指定用蛋；2011年又获得中国国际有机食品博览会金奖。
    此外，该品牌鸡蛋两年前就成功打入了北京、上海、香港等市场，并走出国门，远销沙特、阿联酋等国家。与此同时，“乒乓Q”鸡蛋的营养指数和美誉度也与日俱增，已然成为不折不扣的“中国好鸡蛋”。

    文章摘自《山东科技报》本报记者：杨佰才