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目前,我国紧追国际有机农业发展步伐,市场上有机食品并不少,例如:盛泰樱桃种植有限公司的“赢泰”牌樱桃、山东万兴食品有限公司的生姜等多个产品被认证为有机食品。不过,由于市场不成熟,有机食品都是零零散散地分散在不同品种专柜上,与普通食品并排摆放,如果不仔细看根本发现不了。
对于普通市民来说,超市是平时购物的主要场所,在超市中设立有机食品的专柜收益应该会更好。而有机食品的生产商并没有这样做。“我们没在超市设立有机食品专卖区是因为超市的扣点太高。”盛泰樱桃园的负责人告诉本网笔者,“一旦进入超市就要扣点20%。”盛泰樱桃园的工作人员说,有机食品生产成本相对较高,售价自然比较高,进入超市后再进行扣点,所得的收益就更寥寥无几了。据悉,当市场上的樱桃卖到8块钱一斤时,盛泰的有机樱桃则卖到了40元一斤,一般百姓很难接受这个价格。显然,有机食品价格太高把相当一部分消费者挡在了门外。
有机食品比起绿色食品来,有着更严格、要求更高的认证标准,而这一认证市场反映不一。绿色食品允许种植(养殖)过程中限量使用安全的农药、化肥等合成物质,而有机食品不仅在种植(养殖)过程,甚至在贮藏、加工、运输和销售各个环节都实施全程质量控制,不能使用任何化学合成的肥料、农药、饲料添加剂等。
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