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家乐福为保证食品安全 采取多项措施
2013-02-18 点击：525 次
维康庄园致力于发展生态有机农业，现推出有机鸡蛋和鸡的系列产品，吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
家乐福为了能够让百姓们在生活中无论是生活用品还是食品都能够用的放心，家乐福更加严要求自己，为社会的食品安全与食品健康提供信心保证。
“对于每一个上架的产品，都能追溯它每一段的流通记录，甚至是它出自哪位农民之手。”家乐福工作人员介绍，中国现行的果蔬采收主要来自各个农户，一些农民缺乏农药使用操作的相关知识，或在不合适的季节使用农药，或喷洒过量的农药。如果消费者在饮食过程中不断摄入过量的农药，很容易生病，甚至可能致癌。家乐福可追溯系统能有效地降低这些风险：能追查某个产品出自哪个农户之手;完整地记录这农户的耕种过程信息(时间、数量和处理方式);农户将接受农药使用的培训;如果发现受污染的产品，能及时有效地将同批次的问题产品下架;若是农药污染，能通过农户号追溯;若是在分批分装的过程中受化学或物理污染，还能通过加工日期追溯。目前，家乐福正与山东盛产大蒜的农舍积极合作。这个项目将包含可追溯体系以及质量管理系统，建立起完整的各工序文字信息归档，以确保食品安全，同时将拥有天灾风险管理系统，因此会更完整、更完善。
对于家乐福来说，四川花椒只是其众多农超对接项目中的一个。据了解，从2008年开始，商务部、农业部就在全国推广农超对接。这一采购模式能实现农民与超市的对接，缩减中间流通环节，从而保证较低售价，对农民、商家及消费者三方带来了共赢利好。据家乐福相关负责人介绍，近年来，家乐福大力推广农超对接项目，截至目前，家乐福已与全国27个省市，超过300家的农民合作社建立了合作关系。2010年底，上海和北京的家乐福农民直采产品占生鲜采购的比例先后突破50%。未来家乐福全国其他城市将以北京、上海为目标加大农超对接项目的推广。此外，为了帮助农民合作社开拓销售渠道，家乐福集团目前已开始布局落子，计划将中国农民直供产品纳入跨国采购业务，把更多中国农产品推向国际市场。
为推进食品安全工作顺利进行，2004年，家乐福特别成立了家乐福(中国)食品安全基金会。基金会每年定项投入资金，旨在提高中国各地食品安全意识以及促进其他相关领域的社会经济事业的发展，重视与政府有关部门、生产和流通部门、大专院校以及终端消费者的合作，尤其注重改善中国中西部地区农产品的生产状况。
家乐福为了能够让百姓们在生活中无论是生活用品还是食品都能够用的放心，家乐福更加严要求自己，为社会的食品安全与食品健康提供信心保证。
“对于每一个上架的产品，都能追溯它每一段的流通记录，甚至是它出自哪位农民之手。”家乐福工作人员介绍，中国现行的果蔬采收主要来自各个农户，一些农民缺乏农药使用操作的相关知识，或在不合适的季节使用农药，或喷洒过量的农药。如果消费者在饮食过程中不断摄入过量的农药，很容易生病，甚至可能致癌。家乐福可追溯系统能有效地降低这些风险：能追查某个产品出自哪个农户之手;完整地记录这农户的耕种过程信息(时间、数量和处理方式);农户将接受农药使用的培训;如果发现受污染的产品，能及时有效地将同批次的问题产品下架;若是农药污染，能通过农户号追溯;若是在分批分装的过程中受化学或物理污染，还能通过加工日期追溯。目前，家乐福正与山东盛产大蒜的农舍积极合作。这个项目将包含可追溯体系以及质量管理系统，建立起完整的各工序文字信息归档，以确保食品安全，同时将拥有天灾风险管理系统，因此会更完整、更完善。
对于家乐福来说，四川花椒只是其众多农超对接项目中的一个。据了解，从2008年开始，商务部、农业部就在全国推广农超对接。这一采购模式能实现农民与超市的对接，缩减中间流通环节，从而保证较低售价，对农民、商家及消费者三方带来了共赢利好。据家乐福相关负责人介绍，近年来，家乐福大力推广农超对接项目，截至目前，家乐福已与全国27个省市，超过300家的农民合作社建立了合作关系。2010年底，上海和北京的家乐福农民直采产品占生鲜采购的比例先后突破50%。未来家乐福全国其他城市将以北京、上海为目标加大农超对接项目的推广。此外，为了帮助农民合作社开拓销售渠道，家乐福集团目前已开始布局落子，计划将中国农民直供产品纳入跨国采购业务，把更多中国农产品推向国际市场。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
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