据了解，杭州市面上的鸡蛋20%来自建德。近日，记者走进蛋鸡养殖户聚集地建德市莲花镇齐平村。由于鸡蛋行情持续数月低迷，这里的养殖户叫苦不迭，有的甚至卖掉正值产蛋高峰期的蛋鸡，以减少亏损。 
 

　　
         养殖户样本调查

　　
         养殖新户、小户：或卖鸡减亏，或多种经营

　　
        记者从当地部门了解到，去年在莲花镇登记在册的蛋鸡有近300万只。最新的统计数据是，目前齐平村还有270万只蛋鸡。

　　
        消失的30万只蛋鸡去哪里了？“80后”养殖户何晖为记者打开了这个问号。

　　
         就在距离陈宪军家养殖场不到一公里处，有几间闲置的鸡舍，一个星期前，何晖曾还在这里给蛋鸡加水喂料。

　　
      “刚卖掉1万只，先不养了，这里也只能空着。”何晖低头摸了摸被纱布包裹的右手无名指。不久前，他在养鸡场，不小心被鸡饲料传送带切断了指头。

　　
          去年，原本还在新加坡和妻子一起打拼的何晖，听说在老家开养鸡场赚头蛮大，于是小两口返乡，建了20多间鸡舍，养了1万来只蛋鸡，一共投入了五六十万元。

　　
           没想到今年鸡蛋行情差，小两口的养鸡场已经无法“淡定”。上周，何晖忍痛卖掉了6000多只正值产蛋期的蛋鸡。“这批鸡还可以产蛋7个月，这7个月的利润是白白没了。”

　　
     “现在来村里收鸡的老板也俏了，他一来大家都跟着，大家都想卖掉鸡。还好我们出手快，不然还卖不掉。”何晖的妻子有些庆幸自己脱手得早。

　　
        何晖告诉记者，他的一个朋友，养了3000多只鸡，看行情不好，全卖掉，转行开饭店去了。

　　
        同村另一位养殖户胡一志眼瞅着鸡蛋行情不好，调整了自家的“产业格局”。他告诉记者，按照往年，蛋鸡正常淘汰后，应该补给小鸡，但现在他没有订小鸡，而是买来500只鸭放养。“土鸭蛋可以卖到八九元一斤，用鸭蛋补贴一点鸡蛋，也少亏一些。”

　　
        养殖大户：每月倒贴3万元维持经营

　　
        车开进齐平村，山脚的平地上，一眼望去，都是紧挨着的鸡舍。陈宪军家的军茹蛋鸡养殖场也坐落其中。当地人告诉记者，陈宪军是村里最早一批开办养鸡场的，于是记者走进了他家。

　　
      “我场子里有3万只蛋鸡，现在这个行情，每个月要亏损3万多元。”一听记者是想来打探鸡蛋行情，陈宪军一脸愁容。

　　
         在陈宪军的养殖场里，有2万多只正值产蛋期的蛋鸡，产蛋比例达到八成。他告诉记者，每只蛋鸡每天的养殖成本约3.5元。这其中大头来自饲料，约3元。其他成本则是人工和水电费等。换句话说，3.5元，是陈先军卖出的鸡蛋批发价格的底线，只有高出这个价格，才能盈利。

　　
          但现实是残酷的。“从去年11月开始，鸡蛋价格就往下掉，但那个时候还不至于亏，而今年年初到现在，一直在3.5元以下。昨天的价格是3元，前几天只有2.9元。”

　　
         陈宪军的蛋鸡养殖场亏成什么样子，一个数据就可管中窥豹。一只蛋鸡，每天饲料量是0.25斤，当前鸡饲料价格1.364元/斤，以2万只蛋鸡计算，仅每天的饲料成本，就要6800元。养殖产每天可以收获鸡蛋2200斤，以现价3元/斤计算，每天收获只有6600元。也就是说，陈宪军卖掉鸡蛋的收入，都不够填补蛋鸡的饲料钱。

　　
        陈先军坦言，因为前些年鸡蛋行情好，赚了些钱，现在每个月亏损数万元，尚能勉强扛住。

　　
         蛋鸡养殖户遭遇罕见“寒冬”

　　
         今年年初以来，鸡蛋的价格一降再降，据新华社发布的全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，目前，全国鸡蛋价格已创下2010年7月下旬以来的新低。

　　
        杭州的鸡蛋价格也一蹶不振。杭州市物价局价格预警分局的监测数据显示，从去年9月开始，杭州市区农贸市场鸡蛋价格和建德余杭鸡蛋收购价格呈明显下降趋势。去年9月，杭州市市区农贸市场鸡蛋平均价格是5.6元，收购价是4.67元，今年4月，这两个数字变成了4.19元和3.07元，降幅分别达到12.5%和24.5%。

　　
         除了蛋价持续走低外，让养殖户头疼的还有鸡饲料价的持续走高。

　　
         记者了解到，玉米、豆粕等蛋鸡饲料价格也在给养殖户们雪上加霜。今年1月，鸡饲料价格是每百斤126.1元，随后几个月一路看涨。4月价格提涨到了136.4元。

　　
        价格卖不上去，养鸡的成本又在加重。面对这样的行情，连养了20多年蛋鸡的陈宪军也表示，是多少年来没有遇到过的“寒冬”。

　　
         还有一个原因埋在陈宪军心里。前年，齐平村一共养殖了约170万只蛋鸡，去年这个数字一下子暴增到近300万只。“前些年行情好，大家都来养鸡。”供求关系的变化，加剧了蛋价的下跌。

　　
        禽蛋协会：未来走势不容乐观

　　
         陈宪军介绍，前年、去年，鸡蛋价格行情好，养殖户都赚钱。以红鸡蛋为例，前年，一只蛋鸡一年可以带来利润是20元，去年可以盈利25元至30元。但是今年这个盈利额只能指望下半年了。

　　
        凭借多年的养蛋鸡经验，陈先军判断，再过一两个月，夏天气温升高，鸡蛋价格会有所回暖。“外省鸡蛋在夏天运输比较困难，省外鸡蛋量减少，价格可能会走高一些。”

　　
        不过，杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙认为，目前鸡蛋行情是供大于求所致，鸡蛋价格下跌情况很可能会持续下去。

　　
       “前两年养殖户利润可观，大家全部去养鸡了，去年8月以后，养鸡发展太快。”钱明伙说，蛋鸡养殖盲目扩张之后，缺少检测性指导。不仅杭州，全国市场每斤鸡蛋平均都亏五六毛钱。他介绍，去年安徽的养鸡场发展很迅速，原先卖到安徽的江苏鸡蛋，大量转入上海、杭州等地。另一方面，鸡蛋价格低，今年杭州鸡蛋的销售量增加了20%，但今年流动人口减少了20%，总体来说，消耗量跟往年差不多。这样就造就了鸡蛋供大于求的局面。

　　
         对于未来鸡蛋价格走势，钱明伙认为形势不容乐观。“北方的鸡蛋都往南方销售，马上南方要进入炎热的黄梅期，鸡蛋放不久，影响销量。天热后，鸡蛋消费也会见少。”