“春雨贵如油，下得满街流，滑倒解学士，笑坏一群牛”，从古人的诗句中可见春雨的珍贵一般。可是由于下雨给出行带来不便，很多人在下雨天的时候心情会变得比较烦躁。伴着气温的下降，有人还可能感冒。所以，在春雨来临的时候，人们应该保证能量储备，更应该合理饮食。小维不才，略备几道适合春雨天气吃的美食，供大家享用！

* 可多吃一些面条之类的食物。此时人体容易感觉身体乏力，同时胃部消化功能也会减退，应补充容易消化的食物，起到保护肠胃的作用。

鸡汤面：

食材：维康庄园八宝黑鸡一只、小葱、姜片、红枣，各适量

做法：

1、将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中

2、将小葱、姜片和红枣洗净

3、往汤煲中倒入没过土鸡的凉水

4、盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫

5、盖上盖子，转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖，要一次加足水量

6、最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火

7、将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤

8、待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火

9、加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可

* 多喝粥。粥中的营养价值是很丰富的，下雨天喝粥不仅能滋补身体，还可以起到暖胃的功效，如八宝粥、小米粥，感冒后加入生姜制成生姜州，具有非常好的滋补作用。

鸡蛋瘦肉粥：

食材：猪肉、维康庄园乒乓Q有机山鸡蛋、食盐

做法：

1、把肉洗净切小块

2、加点盐捞一下瘦肉

3、锅里加水

4、洗净的米放进锅里

5、米煮沸后，加入瘦肉

6、鸡蛋打入碗里，搅拌均匀

7、肉煮熟了，加入蛋液

8、加入适量爽脆菜脯的汁调味

9、搅拌一下，就可以出锅了

* 适量补充热量较高的食物。此时不要担心发胖，这类食物能帮助人体补充热量，抵抗阴冷天气带来不适。如牛肉丸，鸡肉等食物。

胡萝卜鸡肉丸：

食材：鸡胸肉、胡萝卜、乒乓Q有机山鸡蛋、芦笋、洋葱、盐、胡椒粉、辣椒酱、粗粒面包粉。

做法：

1、鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末；

2、鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉，再加上半个蛋清搅匀；

3、加入胡萝卜末拌匀，剩下的鸡蛋打成鸡蛋液；

4、将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子，滚上剩余的鸡蛋液，再裹上粗粒面包粉；

5、油锅烧至5成热后，下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟；

6、芦笋切段用沸水炒熟，洋葱切成圈，和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘，淋上酸甜辣椒酱

温馨提示：吃健康鸡、鸡蛋，就找维康庄园

维康庄园四大特色:
1、吃:品尝中国唯一一个经过农业部有机食品认证的山鸡蛋，中央电视台报道，舌尖上的中国唯一推广的八宝黑乌鸡。
2、喝:木鱼石矿泉水，含锌、铁、硒、锶、锰、镁、钛、锂等20多种对人体有益的微量元素，PH值7.75的弱碱性，含锶量超过0.52毫克/升。
3、玩:行走在木鱼石铺就的小路上摘酸枣、采茶、登山、捡鸡蛋。
4、学:探究木鱼石的传说，古生物化石的奇特，健康长寿的奥秘。