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如果上班很苦逼,至少晚餐很牛逼!

2015-01-03    点击:551 次        

上班再苦逼,为了家人依然要努力去做好每一件工作

至少,晚上下班,有一盏灯为自己而亮

有一桌美味的饭菜

还有桌旁等待的家人

全力以赴的你

需要健康的身体和饱满的精神

所以

今天吃好一点

蛋里藏娇

原料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花。

做法:

1.鸡蛋煮熟捞出浸冷水,剥壳;将鸡蛋三七分,七分处捞去蛋黄。

2.将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁。

3.起油锅下入所有材料丁炒熟,调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅。

4.将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰,将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。

5.锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开,淋在鸡蛋盅上即可。

滑蛋牛肉

原料:牛肉150克、鸡蛋5个、盐1小匙、小葱10克、白胡椒1小匙、油3大匙、嫩肉粉1小匙。

做法:
1. 将牛肉切簿片,加入1/2小匙食盐,1小匙嫩肉粉拌匀;鸡蛋打在碗内,加入葱花,将白胡椒加进蛋液内,搅打均匀。

2.炒锅倒入3大匙油,油温至5成时,牛肉片倒进去,炒至变色后捞出放碗内。

3.将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内,拌匀。

4.炒锅内留一半的油,烧热后转小火,将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内,待蛋液稍凝固后翻动,约半分钟即可出锅。


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