鸡胸肉含有大量蛋白质，是锻炼肌肉的营养素来源。并且脂肪含量低，100g仅含有115大卡的热量，去皮后更低。又很有饱腹感，是减脂增肌的最佳选择！同时要注意搭配含有丰富纤维质的蔬菜、水果、维他命和充足水分。

如何算出你需要摄入的蛋白质？

100克的鸡肉含有30克左右的蛋白质

在运动的男性，一天需要的蛋白质量(克) = 体重(公斤) x 1.5

在运动的女性，一天需要的蛋白质量(克) = 体重(公斤) x 1

鸡胸肉料理大公开！

1、香煎鸡胸肉

做法：

①鸡胸肉斜切几刀，加黄酒和盐腌制10分钟；芦笋洗净切长段，放入沸水中煮熟后捞出，沥干摆盘备用。

②平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉煎至变色，加蚝油煎至收汁，加适量黑胡椒调味，煎至鸡胸肉两面金黄即可。

2、香烤鸡胸

做法：

①鸡胸洗净用厨房纸吸干水分，抹上黑胡椒，在锡纸上撒上一层辣椒粉后将鸡胸包入。

②烤箱中层200度烤10分钟左右即可（鸡胸很容易熟，烤过头就会变得很老了）。

3、鸡胸粟米沙拉

做法：

①鸡胸洗净用厨房纸吸干水分，加生粉、生抽腌制；生菜、黄瓜、小番茄分别洗净切好，粟米粒解冻备用。

②平底锅加少量橄榄油，加热后将鸡胸煎至两面金黄，稍放凉后切小块。另外煮一个糖心蛋。

③将所有蔬菜及粟米放进碗里，铺上鸡胸肉和溏心蛋。在旁放上酱汁（混合柠檬汁、黑醋、黑胡椒伴食即可。

4、柠檬烤鸡胸

做法：

①盐、黑胡椒、辣椒粉、牛至叶、橄榄油混合均匀，放鸡胸肉腌制好后，放入烤盘中，在鸡胸肉表面放上柠檬片。

②烤箱200度预热好后，70度烤45分钟左右。

好菜肴需要好食材！维康庄园有机八宝黑鸡，肌肉紧实有弹性，脂肪少，营养丰富，绝对不含抗生素、无农药化肥、无重金属、无激素，是孕妇、婴幼儿童、病人、老年人营养进补的首选健康食品。冬天来了，减脂增肌ing……