都知道乒乓Q木鱼石有机山鸡蛋中富含锌、铁、硒、锶等人体必需的微量元素，现在再给大家恶补一下该微量元素对人体的重要作用。

锌对人体的作用

锌是人体不可缺少的微量元素，对儿童的生长发育起着重要的促进作用，成人每天只需要锌13-15毫克，但缺少了它，就会导致食欲减退，皮肤粗糙，发育迟缓以及贫血等，长期缺锌还会造成性功能减退甚至不育。

铁对人体的作用

铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。铁和钙是中国人特别是女性饮食中最缺乏的两大营养素。人体所摄取的铁中实际上只有大约8%被吸收而进入血液之中。体内的铁大部分用于制造血红素。血红素在血液细胞每120天更换新细胞时被循环、再利用。与蛋白质结合的铁贮藏在体内，而组织铁(存在于肌血球素中)贮藏在体内的量则非常少。

锶对人体的作用

锶是人体所必需的微量元素，人体所有的组织中都含有锶。锶对人体的功能主要是与骨骼的、形成密切相关、为人体骨骼及牙齿的正常组成部分。同时，它与血管的功能及构造也有关系，其作用机制可能是锶在肠内与钠竞争吸收部位，从而减少人体对钠的吸收、增加钠的排泄。体内钠过多，易引起高血压、心血管疾病，而锶却能减少人体对钠的吸收，故也有预防心血管疾病的作用。锶还与神经及肌肉的兴奋有关，临床上曾用各种锶化合物治疗荨麻疹和副甲状腺功能不全引起的抽搦症。

硒对人体的作用

硒能激发人体免疫球蛋白及抗体的产生，消除不利于人体的物质，保护细胞膜和染色体，保护核糖核酸等大分子的结构及功能。人体缺硒会影响体内血红素的利用，若硒缺乏不能得到及时补充，与硒有关的代谢过程就会被阻滞而导致某些疾病。常表现为心肌损伤、肌肉营养不良、大骨节病等，儿童则易因营养障碍造成生长发育迟缓。

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