《本草纲目》记载:木鱼石定六腹，镇五脏，耐寒暑，不饥，轻身飞千里。随有当年雍正派乾隆寻找木鱼石的传说。
木鱼石含锌、铁、硒、锶、锰、镁、钛、锂、三价铬等二十多种对人体有益的微量元素。
在木鱼石土上种植的韭菜抗病力特别强，无需使用农药，全程追加发酵鸡粪，微量元素是普通韭菜的一倍甚至是好几倍。
一般韭菜胃不好的吃了不舒服，而维康庄园生产的木鱼石韭菜和有机木鱼石山鸡蛋做成的韭菜饼没有不良感觉，堪称庄园有机宴--清炖八宝黑乌鸡、葱炒山鸡蛋、韭菜鸡蛋饼的三大美食之一。
