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蒜泥黄瓜片

2013-04-28    点击:1007 次        
调味料的调制可以按各家的口味来调制,喜欢吃咸一点的可以多加盐,喜欢吃酸一些的可以多加醋。切薄片时尽量用锋利些的刀具,如果觉得10片太大块,可以按需切片。
材料:
黄瓜----1根
大蒜----5瓣
调味料:
盐-----1/4小匙陈醋---1大匙生抽---1小匙香油---1大匙
做法:
1、将黄瓜冲洗干净。
2、将整条黄瓜从中间切开成两半。
3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块,再沿着斜切面开始切薄片,顶部相连不要切断,切10片为一组,依次将所有的黄瓜切完。
4、将切好的黄瓜片摆入盘中。
5、大蒜切成末,和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。
6、将调好的浇在黄瓜上面即可。
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