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鸡汤浸藕片的做法

2013-04-21    点击：902 次        
菜肴特点:口感脆爽,汤汁鲜美.
主料:藕片.
配料:八宝黑母鸡,枸杞子.
调料:盐.
制作:
1)老母鸡剁成块,焯水洗净,入锅小火熬制成鸡汤,过滤后加入盐(所有的鸡汤不能过夜食用.)
2)藕片先用清水浸泡冲洗,把藕里面的淀粉都冲洗干净,这样口感很脆爽.3)冲洗后的藕片焯沸水后,直接浸泡在鸡汤中,把枸杞子放入一起浸泡.1小时后即可食用.
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