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香芋椰浆鸡
2013-04-21 点击：935 次
海南菜以清淡、鲜甜和原味为主，除了以东山羊、嘉积鸭、和乐蟹和文昌鸡为四大招牌菜，还有多种热带风情的椰味菜。选用鸡腿肉入菜，是因为它的肉质嫩滑爽口，可久炖不易烂，比口感粗糙的鸡柳味道更佳。
材料：八宝黑鸡腿(4只，522克)、芋头(1只，866克)、椰浆(1罐，400ml)
调料：盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)
1 芋头去皮，切成小块备用。
2 八宝黑鸡腿剔去骨头，把鸡腿肉切成细丝。
3 烧开锅内的水，放入鸡腿肉汆烫1分钟，捞起沥干水倒进砂锅里。
4 洗净锅烧开水，将芋头块倒入沸水中焯2分钟，捞起沥干水也倒入砂锅内。
5 倒入400ml椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖煮1个小时。
6 加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐搅匀入味，即可上碟。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
材料：八宝黑鸡腿(4只，522克)、芋头(1只，866克)、椰浆(1罐，400ml)
调料：盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)
1 芋头去皮，切成小块备用。
2 八宝黑鸡腿剔去骨头，把鸡腿肉切成细丝。
3 烧开锅内的水，放入鸡腿肉汆烫1分钟，捞起沥干水倒进砂锅里。
4 洗净锅烧开水，将芋头块倒入沸水中焯2分钟，捞起沥干水也倒入砂锅内。
5 倒入400ml椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖煮1个小时。
6 加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐搅匀入味，即可上碟。
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版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
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