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香蕉西葫芦炒鸡片
2013-04-16 点击：814 次
用来炒制时，与肉类和大蒜配合，味道特别好吃。因为香蕉和西葫芦都是比较容易熟的食物，炒制的时间不要太久，时间长了容易出汤，影响菜品的造型和口感。
原料：香蕉西葫芦2根 黄瓜1根 红椒1根 鸡小胸1片 大蒜4瓣
调料：料酒1茶匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）老抽1茶匙（15ml）白胡椒1/4茶匙（1克）干淀粉1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
做法：
1）鸡肉洗净切成薄片，放入碗中，放入料酒，生抽，老抽，白胡椒搅匀后，再放入干淀粉搅匀，腌制5分钟。
2）香蕉西葫芦洗净后切成2毫米厚的片，放入1克盐搅匀后腌制2分钟。黄瓜，红椒和大蒜切片备用。
3）锅烧热，倒入油，放入大蒜片爆香后，放入鸡肉片快速炒散，待鸡肉变色后，放入西葫芦片炒半分后，然后放入黄瓜片和红椒片，撒入盐和糖搅匀即可出锅。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
原料：香蕉西葫芦2根 黄瓜1根 红椒1根 鸡小胸1片 大蒜4瓣
调料：料酒1茶匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）老抽1茶匙（15ml）白胡椒1/4茶匙（1克）干淀粉1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
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1）鸡肉洗净切成薄片，放入碗中，放入料酒，生抽，老抽，白胡椒搅匀后，再放入干淀粉搅匀，腌制5分钟。
2）香蕉西葫芦洗净后切成2毫米厚的片，放入1克盐搅匀后腌制2分钟。黄瓜，红椒和大蒜切片备用。
3）锅烧热，倒入油，放入大蒜片爆香后，放入鸡肉片快速炒散，待鸡肉变色后，放入西葫芦片炒半分后，然后放入黄瓜片和红椒片，撒入盐和糖搅匀即可出锅。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
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