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养生 吃鸡蛋蛋白有助降血压

2013-04-15    点击:1064 次        
  吃鸡蛋蛋白又多了一个新的理由:降血压。美国化学学会发布新闻公报称,动物实验发现,鸡蛋白中有一种缩氨酸,能够有效抑制一种叫做血管紧张素转化酶的物质,从而阻止血压升高。
  实验中,研究人员给高血压老鼠喂食一种名为RVPSL的缩氨酸,结果发现效果可与抗高血压药物卡托普利相媲美。
  过去,鸡蛋曾被认为“胆固醇高”而被排除在健康饮食之外。但近来研究发现,正常人吃鸡蛋不会增加胆固醇水平,它热量低,而且营养丰富。
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