|
|
快乐厨房
您现在所在的位置：首页 > 健康养生
鱼香鸡腿
2013-04-12 点击：779 次
原料
八宝黑鸡腿1个，绿辣椒1个，干红辣椒2个，小葱数棵，大蒜1瓣，姜1片。
调料
料酒1汤勺，生抽1汤勺，老抽1茶匙，醋1茶匙，糖1汤匙，盐1/2茶匙，水淀粉1汤匙。
做法：
1、八宝黑鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀。
2、皮朝上，加入料酒，腌制20分钟。
3、取锅中火加热，不放油，鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄。
4、煎好后切成宽约3cm的鸡块。
5、葱姜蒜辣椒备齐。
6、切成末混合。
7、国内放入少许油，加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底。
8、加入约500毫升水水。
9、调入白糖、生抽、盐、醋煮开。
10、将切好的鸡块放入汤汁中一起煮，用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右，鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开，调成芡汁淋在鸡块上即可。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
八宝黑鸡腿1个，绿辣椒1个，干红辣椒2个，小葱数棵，大蒜1瓣，姜1片。
调料
料酒1汤勺，生抽1汤勺，老抽1茶匙，醋1茶匙，糖1汤匙，盐1/2茶匙，水淀粉1汤匙。
做法：
1、八宝黑鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀。
2、皮朝上，加入料酒，腌制20分钟。
3、取锅中火加热，不放油，鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄。
4、煎好后切成宽约3cm的鸡块。
5、葱姜蒜辣椒备齐。
6、切成末混合。
7、国内放入少许油，加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底。
8、加入约500毫升水水。
9、调入白糖、生抽、盐、醋煮开。
10、将切好的鸡块放入汤汁中一起煮，用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右，鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开，调成芡汁淋在鸡块上即可。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605