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培根鸡蛋卷饼
2013-04-08 点击：694 次
你还在为早餐发愁么？早餐是一天最重要的，一点要有足够的营养，还有就是符合上班人的特点做起来快，就尝试一下培根鸡蛋卷饼。
材料：有机鸡蛋3只，生菜叶适量，培根3条，卷饼面团
调料：甜面酱，盐少许
做法
1-2.卷饼饼皮的制作：200g面粉加入少许盐，冲入开水搅匀，再加入少许冷水，和成比较软的面团，冷却后放入冰箱冷藏松驰30分钟左右，取出将面团再次揉匀，搓成长条再分小剂依次擀开，两个1组，将其中一个圆片刷油后盖在另一圆片上，用擀面杖将其擀大擀圆。
烙饼皮：平底煎锅内不放油加热，将1组面片平铺锅中，以中大火烙饼，饼皮鼓泡后翻个面稍烙后起锅，分开即为两张卷饼面皮，依此将所有饼皮烙好备用；
3-4.平底煎锅刷层薄油，将鸡蛋去壳磕入锅中煎制，用锅铲将蛋黄挤破（便于后期包裹），将鸡蛋煎至金黄焦香起锅；将长条培根裁成2-3段，下锅煎香，盛出备用。
5-6.下面这部分工作可以交给小朋友们来完成：
将饼皮涂抹甜面酱（或其它合乎自己口味的酱料），铺上洗净的生菜叶；
7-8.将培根、煎鸡蛋依次平铺饼皮上，卷一卷用饼皮将所有材料包裹，即可食用。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
材料：有机鸡蛋3只，生菜叶适量，培根3条，卷饼面团
调料：甜面酱，盐少许
做法
1-2.卷饼饼皮的制作：200g面粉加入少许盐，冲入开水搅匀，再加入少许冷水，和成比较软的面团，冷却后放入冰箱冷藏松驰30分钟左右，取出将面团再次揉匀，搓成长条再分小剂依次擀开，两个1组，将其中一个圆片刷油后盖在另一圆片上，用擀面杖将其擀大擀圆。
烙饼皮：平底煎锅内不放油加热，将1组面片平铺锅中，以中大火烙饼，饼皮鼓泡后翻个面稍烙后起锅，分开即为两张卷饼面皮，依此将所有饼皮烙好备用；
3-4.平底煎锅刷层薄油，将鸡蛋去壳磕入锅中煎制，用锅铲将蛋黄挤破（便于后期包裹），将鸡蛋煎至金黄焦香起锅；将长条培根裁成2-3段，下锅煎香，盛出备用。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
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