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凉拌茄子

2013-04-08    点击：732 次        
每当青菜下来的时候，菜价就都很便宜了，吃法多作法多的菜就是茄子，快点做着吃吧，不然季节过了就要买贵的了。
原料 茄子 花椒 蒜末 葱 红椒 盐 生抽 油 麻油 醋 糖
做法 茄子洗净去掉根本，放入微波炉高火8分钟，取出晾凉，撕成条状。
锅内油热后，放花椒小火炸，有香味后捞出放蒜末炸香，浇到茄子上面，加盐，生抽，醋，少许的糖，麻油，拌匀，撒上葱花和红椒。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
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