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臭豆腐炒茄子

2013-04-08    点击：720 次        
臭豆腐是喜欢的人很爱，不喜欢的人很讨厌，真是两个极端。但是既然有爱吃的就会有各种的作法来满足我们的口福。
一、材料
臭豆腐、茄子、葱、蒜瓣、红椒、盐、老抽
二、准备
1、 臭豆腐切小块
2、 锅中放少许油，臭豆腐入锅煎
3、 煎好盛出
4、 红椒切小块，蒜瓣切粒粒
5、 茄子切滚刀
三、做法：
1、 煎臭豆腐的油留在锅中，放蒜瓣粒爆香
2、 放茄子，大火炒至茄子变软
3、 倒一点点臭豆腐汁水
4、 一点点生抽
5、 盖上锅子略焖，茄子入味
6、 放煎好的臭豆腐
7、 放红椒，稍稍拌炒
8、 撒葱花，出锅！
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
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