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蒜泥手撕茄子

2013-04-07    点击：710 次        
不喜欢吃大蒜，可以放少许盐、醋、生抽调味，喜辣的，可以放辣椒。但是这样蒜泥手撕茄子就少了一点味道，其实你可以尝试一下的，很好吃啊，也可以腌制，等十天半个月的再吃味道更香。
原料：茄子、大蒜、生抽、醋、盐、香油
做法
1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。
2、蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。
3、挖出蒜泥，放入生抽一勺。
4、醋3勺。
5、香油适量，搅拌均匀。
6、凉凉的茄子，用手撕成条。
7、香菜切段。
8、将蒜汁舀在上面，即可。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
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