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快乐厨房
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麻辣青笋鸡
2013-04-07 点击：707 次
在做鸡肉前先腌制一下，这样吃起来的味道会更好。
主料：八宝黑鸡腿一只，青笋一棵
辅料：香葱数棵，干辣椒和花椒按个人口味适量
调料：盐、鸡精、姜粉、白胡椒粉、淀粉、料酒、蚝油、生抽
做法
1、八宝黑鸡鸡腿肉被我切大块下去做别的菜了，剩下的肉以及骨架切碎，将除淀粉之外的所有的调料放进去拌匀，然后放入淀粉抓匀，腌制20分钟以上。
2、青笋和香葱清洗好，切成自己喜欢的形状，我喜欢切成长条形。然后将腌制好的几块放入油锅炸得酥脆金黄，捞出来将油沥干，准备工作至此结束，可以开炒啦。
3、先放少量油小火将干辣椒和花椒炒香，然后放入香葱白炒香，将青笋放进去炒熟，加一点盐和鸡精调味。
4、最后将炸好的几块放进去，加入香葱叶翻炒均匀，盛出来就可以吃啦。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
主料：八宝黑鸡腿一只，青笋一棵
辅料：香葱数棵，干辣椒和花椒按个人口味适量
调料：盐、鸡精、姜粉、白胡椒粉、淀粉、料酒、蚝油、生抽
做法
1、八宝黑鸡鸡腿肉被我切大块下去做别的菜了，剩下的肉以及骨架切碎，将除淀粉之外的所有的调料放进去拌匀，然后放入淀粉抓匀，腌制20分钟以上。
2、青笋和香葱清洗好，切成自己喜欢的形状，我喜欢切成长条形。然后将腌制好的几块放入油锅炸得酥脆金黄，捞出来将油沥干，准备工作至此结束，可以开炒啦。
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4、最后将炸好的几块放进去，加入香葱叶翻炒均匀，盛出来就可以吃啦。
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版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
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