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沙茶白玉菇烩鸡丁
2013-04-06 点击：736 次
原料
八宝黑鸡鸡大腿4支（鸡内约330克）、白玉菇1包（约150克）、沙茶酱50克、盐1小勺、水淀粉适量 鸡肉调料：白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油各1/2小勺
做法：
1、八宝黑鸡鸡腿洗净，去皮去骨，把净肉切成丁备用。
2、八宝黑鸡鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。
3、白玉菇切去尾部菇蒂，掰开洗净备用。
4、沙茶酱若太稠，可加适量水调匀成糊状备用。
制作过程：
1、锅内倒入少许油，把鸡丁倒入翻炒至变色（白色），立即捞出备用。
2、再加少许油，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。（约2分钟）
3、八宝黑鸡鸡丁重新倒入锅中，加入沙茶酱炒匀。
4、加适量水把白玉菇、鸡丁、沙茶酱炒匀，烩1分钟左右。
5、调入适量盐码味，再加适量水淀粉收汁即可。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
八宝黑鸡鸡大腿4支（鸡内约330克）、白玉菇1包（约150克）、沙茶酱50克、盐1小勺、水淀粉适量 鸡肉调料：白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油各1/2小勺
做法：
1、八宝黑鸡鸡腿洗净，去皮去骨，把净肉切成丁备用。
2、八宝黑鸡鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。
3、白玉菇切去尾部菇蒂，掰开洗净备用。
4、沙茶酱若太稠，可加适量水调匀成糊状备用。
制作过程：
1、锅内倒入少许油，把鸡丁倒入翻炒至变色（白色），立即捞出备用。
2、再加少许油，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。（约2分钟）
3、八宝黑鸡鸡丁重新倒入锅中，加入沙茶酱炒匀。
4、加适量水把白玉菇、鸡丁、沙茶酱炒匀，烩1分钟左右。
5、调入适量盐码味，再加适量水淀粉收汁即可。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
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