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禽蛋知识
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鸡蛋怎么放置保持新鲜
2013-04-06 点击：960 次
鸡蛋的放置角度其实也能影响其新鲜度。维康庄园对此次做出了相应的实验，将1号蛋小端朝上摆放，2号蛋大端朝上摆放。每天数蛋壳上的颗粒数，并称各只鸡蛋的重量。
实验发现，第6天，在颗粒的衰退率上，小端朝上和大端朝上相同，而重量衰退率则是小端朝上要大于大端朝上；第14天，颗粒的衰退率上小端朝上仍然和大端朝上时一样，而重量衰退率上小端朝上依然大于大端朝上。“这样看来，摆放鸡蛋时大端朝上会比较保鲜。”由此实验发现，原来这是因为鸡蛋的气室位于大端，大端朝上有助于通气，从而保持鸡蛋新鲜。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园！
实验发现，第6天，在颗粒的衰退率上，小端朝上和大端朝上相同，而重量衰退率则是小端朝上要大于大端朝上；第14天，颗粒的衰退率上小端朝上仍然和大端朝上时一样，而重量衰退率上小端朝上依然大于大端朝上。“这样看来，摆放鸡蛋时大端朝上会比较保鲜。”由此实验发现，原来这是因为鸡蛋的气室位于大端，大端朝上有助于通气，从而保持鸡蛋新鲜。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
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