|
|
快乐厨房
您现在所在的位置：首页 > 健康养生
红薯鸡腿饭
2013-04-05 点击：706 次
更得营养全面地吃饭就选择红薯鸡腿饭！
材料
红薯三个（较小），八宝黑鸡鸡腿两个，洋葱一个，去皮毛豆适量，淡味榨菜适量，大米两小杯。
腌肉调料：叉烧酱1匙，蚝油1匙，胡椒粉少许。
做法：
1.将八宝黑鸡鸡腿洗净去骨，切成1.5厘米左右的方块，放入腌肉调料腌制半小时；
2.将红薯洗净去皮切小块，洋葱切小块，毛豆洗净备用；
2.将大米淘洗好加入水，倒入红薯块、腌过的鸡腿肉连腌汁、洋葱和毛豆，可适量加少许盐，翻拌一下，用电饭锅煲饭档煲熟后焖20分钟；
3.将榨菜切碎，倒入蒸熟的米饭锅里，用筷子翻拌均匀即可开吃啦。
注意事项：
1.煮饭的水比平时稍少一些为好，因为腌汁和洋葱都含水分，免得米饭蒸得太软口感不好；
2.因为加了红薯，所以在翻拌时要稍注意，免得把红薯都翻碎了。我放的红薯比较多，可以减为1个。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
材料
红薯三个（较小），八宝黑鸡鸡腿两个，洋葱一个，去皮毛豆适量，淡味榨菜适量，大米两小杯。
腌肉调料：叉烧酱1匙，蚝油1匙，胡椒粉少许。
做法：
1.将八宝黑鸡鸡腿洗净去骨，切成1.5厘米左右的方块，放入腌肉调料腌制半小时；
2.将红薯洗净去皮切小块，洋葱切小块，毛豆洗净备用；
2.将大米淘洗好加入水，倒入红薯块、腌过的鸡腿肉连腌汁、洋葱和毛豆，可适量加少许盐，翻拌一下，用电饭锅煲饭档煲熟后焖20分钟；
3.将榨菜切碎，倒入蒸熟的米饭锅里，用筷子翻拌均匀即可开吃啦。
注意事项：
1.煮饭的水比平时稍少一些为好，因为腌汁和洋葱都含水分，免得米饭蒸得太软口感不好；
2.因为加了红薯，所以在翻拌时要稍注意，免得把红薯都翻碎了。我放的红薯比较多，可以减为1个。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605