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快乐厨房
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葱油鸡
2013-04-03 点击：614 次
可能有的人没有听过葱油鸡，但是在外面都差不多吃过葱油面，油香充分的散发出来。如果你吃过葱油鸡相信你也不会失望的。
原材料
八宝黑鸡一只、小葱15-20根、姜5克、大葱5克、洋葱20克、青花椒适量。
调味料
头抽2大勺、花椒油少量、盐、香油随意、植物油2大勺。
做法
1：八宝黑鸡洗净入冷水中烧开，去除点腥血气。
2：八宝黑鸡入砂锅中加入水，入大葱段和姜片，撒上些花椒粒，大火烧开转中小火将整鸡炖熟，大约45分钟左右。
3：小葱白切段，葱叶切花。
4：洋葱切片铺在盘底。
5：煮好的整鸡放冷，放在熟食板上切成块，注意保持鸡头、鸡翅和鸡腿的完整性，将鸡块整齐码在盘中。
6：撒上葱花和花椒粒。
7：锅入油，炒香葱段，加入鸡汤150ml、盐、头抽煮开，再加入香油、花椒油成味汁，淋在鸡块上。
8：锅入植物油烧九成热。
9：热油从头到尾淋在葱花和花椒上，激出香味即可。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
原材料
八宝黑鸡一只、小葱15-20根、姜5克、大葱5克、洋葱20克、青花椒适量。
调味料
头抽2大勺、花椒油少量、盐、香油随意、植物油2大勺。
做法
1：八宝黑鸡洗净入冷水中烧开，去除点腥血气。
2：八宝黑鸡入砂锅中加入水，入大葱段和姜片，撒上些花椒粒，大火烧开转中小火将整鸡炖熟，大约45分钟左右。
3：小葱白切段，葱叶切花。
4：洋葱切片铺在盘底。
5：煮好的整鸡放冷，放在熟食板上切成块，注意保持鸡头、鸡翅和鸡腿的完整性，将鸡块整齐码在盘中。
6：撒上葱花和花椒粒。
7：锅入油，炒香葱段，加入鸡汤150ml、盐、头抽煮开，再加入香油、花椒油成味汁，淋在鸡块上。
8：锅入植物油烧九成热。
9：热油从头到尾淋在葱花和花椒上，激出香味即可。
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版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
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