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梅菜土豆扣肉
2013-04-02 点击：593 次
肉最常见的做法就是梅菜来烧了，可在东北，梅菜很少，一般就是土豆和扣肉来搭配了，味道也不错的说，土豆面面的，吸收了扣肉的肉味，超级的好吃。
原料
葱白、姜末、八角、花椒、桂皮、南乳、梅菜、豆豉、土豆、红糖、料酒、老抽和蜂蜜。
做法
一、沸水中加入八角、料酒，放五花肉整块汆烫。
二、南乳和蜂蜜、老抽调和一起。将其均匀涂抹在捞出的五花肉上。
三、将肉放入锅中煎至上色。
四、将煎好的肉过冷水，然后将冷却的肉块切薄片，皮朝下排在碗内。依次铺上梅菜，豆豉、土豆、放葱白、八角、南乳汁、米酒。入锅蒸40分钟。
五、出锅，扣入盘中。香味四溢啊。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
原料
葱白、姜末、八角、花椒、桂皮、南乳、梅菜、豆豉、土豆、红糖、料酒、老抽和蜂蜜。
做法
一、沸水中加入八角、料酒，放五花肉整块汆烫。
二、南乳和蜂蜜、老抽调和一起。将其均匀涂抹在捞出的五花肉上。
三、将肉放入锅中煎至上色。
四、将煎好的肉过冷水，然后将冷却的肉块切薄片，皮朝下排在碗内。依次铺上梅菜，豆豉、土豆、放葱白、八角、南乳汁、米酒。入锅蒸40分钟。
五、出锅，扣入盘中。香味四溢啊。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
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