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土豆瓣麻辣鸡块

2013-04-01    点击：633 次        
比较爱吃辣的人看看这道菜吧，你想吃多少辣就努力的多放就行，很香。
材料
鸡翼4只切块、土豆1个、洋葱片、青辣椒片、蒜蓉、蒜片、葱断各适量
制作方法
鸡块先用少许味精、生抽、酒入味片刻
土豆切半圆形薄片，用清水浸泡片刻，沥干
爆香蒜蓉下土豆片炒软，放盐和味精调味，加盖一会儿不宜太熟，上碟前下1匙老醋和适量麻辣酱拌匀
爆香配料下鸡块，翻面一次加盖焗一会，中途不加水干焗
最后用麻辣酱、生抽各1匙、糖半匙、生粉水适量勾芡
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
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