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竹荪鸡汤

2013-04-01    点击:623 次        
竹荪可是非常好的菌类,对身体啊皮肤啊都非常好。非常适合现在快节奏生活的人们。
原料:
八宝黑鸡鸡半只,竹荪10根,枸杞,姜,葱,胡椒粉,盐。
做法:
1、柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,枸杞用清水泡上。
2、锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后两分钟关火,将鸡块捞出清洗干净。
3、砂锅中放焯好的鸡块,姜片,葱,大火煮开后,转小火煲一小时左右至鸡块软烂。
4、将竹荪放入,继续煲10分钟。
5、再放入事先泡好的枸杞,继续煲5分钟,放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈。
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