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荷香莲子香菇鸡肉饭

2013-03-26    点击:575 次        
如果喜欢食材更丰富一些,还可以加入红枣、枸杞、桂圆或其他材料。那样味道就更丰富了,营养价值也更高了。
材料:
干荷叶1张、莲子8-10颗、香菇4朵、粳米200克、八宝黑鸡鸡腿2只、姜1小块、青豆8-10颗
调料:
盐适量、食用油2大匙、糖1匙、老抽2匙、蚝油1匙、黑胡椒粉适量
做法:
1、干莲子、干荷叶、粳米提前用温水泡发待用。
2、八宝黑鸡鸡腿肉去骨切块,香菇切大片、姜切末待用。
3、将鸡腿肉、香菇、莲子、青豆、姜末一起混合,加入所有调料拌匀。
4、将粳米沥干待用,将其他拌好的食材和粳米一起混合,用干荷叶包起,用牙签固定好封口。
5、将封好的荷叶包入蒸锅蒸制1小时,即可取出食用。
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