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快乐厨房
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鸡蛋红烧肉
2013-03-25 点击：538 次
红多人不敢吃红烧肉是因为红烧肉里有肥肉会腻，但是这道菜不会，真的很好吃。五花肉放入融化的冰糖时可以关火或者小火炒，不要大火，因为五花肉遇到融化的冰糖水会溅开来，所以记得用锅盖当防身武器啊哈哈！
原料
五花肉 柴鸡蛋
调料
冰糖 酱油（生抽和老抽） 料酒
做法：
1.五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水；
2.拿出备用；
3.热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色；
4.开小火加入五花肉翻炒；
5.加入生抽和老抽翻炒；
6.加入料酒再翻炒；
7.锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟；
8.柴鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳；
9.在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中；
10.先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以出锅了。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
原料
五花肉 柴鸡蛋
调料
冰糖 酱油（生抽和老抽） 料酒
做法：
1.五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水；
2.拿出备用；
3.热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色；
4.开小火加入五花肉翻炒；
5.加入生抽和老抽翻炒；
6.加入料酒再翻炒；
7.锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟；
8.柴鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳；
9.在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中；
10.先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以出锅了。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
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