春天的时候是人类比较爱上火的季节，没事的时候吃点下火的菜也是有预防做用的呢。苦菊是清热去火的美食佳品。

材料
苦菊两颗，熟花生米50克，大蒜瓣3个。
调料
盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。
做法
1、蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
2、加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。
3、熟花生米放入保鲜袋用擀面杖擀碎备用。
4、苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。
5、在加入少许辣椒油，拌均匀。
6、把花生碎撒入拌匀即好。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。