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红烧茄子
2013-03-24 点击：577 次
红烧茄子很好吃，感觉上红烧的菜的味道都比较好，感觉菜里面更能入味。
食材明细
长茄子适量 香菇 适量西红柿 适量青椒 适量 葱花 适量姜末 适量蒜末 适量料酒 适量酱油 适量白砂糖 适量醋 适量水淀粉 适量干淀粉 适量食用油 适量
制作步骤
1. 材料：长茄子、香菇、西红柿、青椒调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油
2. 茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。
3. 西红柿洗净微烫去皮，切块。青椒洗净切块。香菇洗净，切小块，焯后捞出。
4. 茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金黄色捞出。
5. 取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁。
6. 原锅留底油烧热，倒入味汁烧开。
7. 放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。
8. 用水淀粉勾芡即可。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
食材明细
长茄子适量 香菇 适量西红柿 适量青椒 适量 葱花 适量姜末 适量蒜末 适量料酒 适量酱油 适量白砂糖 适量醋 适量水淀粉 适量干淀粉 适量食用油 适量
制作步骤
1. 材料：长茄子、香菇、西红柿、青椒调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油
2. 茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。
3. 西红柿洗净微烫去皮，切块。青椒洗净切块。香菇洗净，切小块，焯后捞出。
4. 茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金黄色捞出。
5. 取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁。
6. 原锅留底油烧热，倒入味汁烧开。
7. 放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。
8. 用水淀粉勾芡即可。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
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