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韭菜花炒火焙鱼

2013-03-23    点击：589 次        
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
食材明细
火焙鱼200g韭菜花200g姜蒜 适量豆豉 适量泰辣 适量 油 5g味精 2g烤肉粉 5g盐 4g蒸鱼豉油 5ml
制作步骤
1. 火焙鱼洗净，沥水待用
2. 韭菜花洗净，去老根，切5cm长段待用
3. 豆豉泡发，姜蒜切米，泰拉洗净待用
4. 坐锅起大油，下火焙鱼炸香，捞出沥油待用
5. 坐锅起油，下豆豉、姜蒜、泰辣炒香
6. 下韭菜花，翻炒1分钟
7. 下火焙鱼，撒味精、盐，翻炒1分钟
8. 撒烤肉粉，淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
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