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快乐厨房
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麻辣土豆焖翅尖
2013-03-23 点击：595 次
不太能吃辣却又喜欢吃辣的可以尝试一下这道菜。主要是这里的辣椒油是自制的，很香。
食材明细
八宝黑鸡鸡翅尖适量土豆适量姜 适量独蒜 适量红尖椒 适量花椒 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量镇江香醋 适量糖 适量自制辣椒油 适量
制作步骤
1. 材料：鸡翅尖、红尖椒、土豆、花椒、姜、独蒜、盐、生抽、老抽、糖、镇江香醋、自制辣椒油
2. 鸡翅尖飞水后捞出，用冷水洗净上面粘着的血沫和油脂
3. 土豆去皮切块，红尖椒去籽切块
4. 冷油下锅，放花椒粒，小火慢慢炸出香味后，花椒铲出不要
5. 下切好的蒜片、姜片爆香
6. 下土豆翻炒至土豆面上微微焦黄
7. 下鸡翅尖翻炒
8. 加入盐、生抽、老抽调味
9. 加些水焖煮，水以刚没过菜面即可。水快收干时加红椒块翻炒，再调入香醋、糖调味，收火上碟。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
食材明细
八宝黑鸡鸡翅尖适量土豆适量姜 适量独蒜 适量红尖椒 适量花椒 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量镇江香醋 适量糖 适量自制辣椒油 适量
制作步骤
1. 材料：鸡翅尖、红尖椒、土豆、花椒、姜、独蒜、盐、生抽、老抽、糖、镇江香醋、自制辣椒油
2. 鸡翅尖飞水后捞出，用冷水洗净上面粘着的血沫和油脂
3. 土豆去皮切块，红尖椒去籽切块
4. 冷油下锅，放花椒粒，小火慢慢炸出香味后，花椒铲出不要
5. 下切好的蒜片、姜片爆香
6. 下土豆翻炒至土豆面上微微焦黄
7. 下鸡翅尖翻炒
8. 加入盐、生抽、老抽调味
9. 加些水焖煮，水以刚没过菜面即可。水快收干时加红椒块翻炒，再调入香醋、糖调味，收火上碟。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
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