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儿童钙的缺乏与过量有何坏处

2013-03-22    点击:536 次        
   儿童,尤其是快速成长中的婴幼儿,短暂的钙摄入不足或其他原因引起的钙减少,由于急性血钙降低、神经兴奋性增高可引发手足抽搐,甚至惊厥。长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏、日晒较少,可引起生长发育迟缓、软骨结构异常、骨钙化不良而出现佝偻病(多处骨骼变形、牙齿发育不良等)。
    钙质摄取过量会造成便秘,并会增加肾脏负担和影响其他矿物质的吸收。高钙摄人能影响以下必需矿物质的生物利用率:
    钙可明显抑制铁的吸收,并存在剂量-反应关系,只要增加过量的钙就会对膳食铁的吸收产生很大的抑制作用。
    一些代谢显示,高钙膳食对锌的吸收率和锌平衡有影响。认为钙与锌相互有拮抗作用。
    有报告提出,膳食的钙/镁克分子比大于3.5(毫克比大于5),会导致镁缺乏。试验表明,高钙摄入时镁吸收低,而尿镁显著增加。
    已知醋酸钙和碳酸钙在肠腔中是有效的磷结合剂,高钙可减少膳食中磷的吸收。
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