韭菜炒三丝荤素搭配，什么营养都有了就不在用单做肉菜或者素菜了。

食材明细
韭菜300g腊肉80g胡萝卜适量鸡蛋2个油 适量盐 少许鸡精 少许料酒 少许生粉 适量生抽 少许
制作步骤
1. 自制腊肉洗净上锅蒸熟，切丝备用
2. 韭菜洗净控干水，鸡蛋打散放少许水淀粉
3. 锅烧热倒入花生油一勺，均匀的倒入打散的蛋液
4. 摊好的蛋饼切丝备用
5. 切好的韭菜以及腊肉丝，胡萝卜丝，蛋饼丝备用
6. 中火，锅里倒入少许花生油，下入胡萝卜丝，翻炒，再倒入腊肉丝，蛋饼丝煸炒几下即可（因为都是熟的），再倒入切好的韭菜继续煸炒，加入少许盐，鸡精调味，肉是咸的只要加入少许的盐即可
7. 一盘颜色鲜艳很有卖相的韭菜炒三丝上桌了，被我们吃个精光
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。