吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
食材明细
猪里脊肉适量土豆适量蒜薹适量木耳适量葱 适量姜 适量蒜 适量鸡蛋 一个淀粉 适量花椒 适量料酒 适量酱油 适量老抽 适量盐 适量陈醋 适量
制作步骤
1. 猪肉切片。
2. 将猪肉中加入适量淀粉、一个鸡蛋、两小勺料酒和酱油、少许盐，抓匀，腌制15分钟以上，腌的过程中准备3、4、5
3. 蒜薹切段。
4. 土豆切条。
5. 木耳撕成小朵。
6. 腌制好的肉片。
7. 热油锅，加入比平时炒菜稍微多点油，八成热时下入腌制好的肉片。
8. 煎至金黄盛出备用。
9. 重新热油锅，放入花椒、葱姜蒜末，土豆条翻炒。
10. 炒至土豆将熟，放入蒜薹木耳翻炒，可加入适量老抽。
11. 最后放入之前过油的肉片，翻炒，根据口味放入适量盐和陈醋，出锅。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。