|
|
快乐厨房
您现在所在的位置：首页 > 健康养生
排骨萝卜汤
2013-03-16 点击：541 次
排骨的吃法我一直主张是炖汤，因为只是时间长了排骨里面的营养才能出来。
食材明细
仔排适量萝卜适量盐 适量鸡精 适量葱花 适量
制作步骤
1. 准备原料。
2. 萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。
3. 排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。
4. 水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）。
5. 然后加几个葱段继续大火烧。
6. 大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。
7. 要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的。
8. 一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。
9. 每个人分一碗喝喝很不错的。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
食材明细
仔排适量萝卜适量盐 适量鸡精 适量葱花 适量
制作步骤
1. 准备原料。
2. 萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。
3. 排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。
4. 水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）。
5. 然后加几个葱段继续大火烧。
6. 大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。
7. 要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的。
8. 一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。
9. 每个人分一碗喝喝很不错的。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605