炖菜的营养价值比较高，我是这么认为的，因为炖菜时间比较长骨头里面的营养也能出来些呢。
食材明细
八宝黑鸡鸡半只鸡腿菇一棵姜3片花椒 10多粒大料 2粒桂皮 适量红枣 2粒枸杞 适量香菜 2颗小葱 2颗
制作步骤
1. 鸡肉拿水焯一遍！
2. 鸡肉拿水过一遍用筷子夹起！备用！
3. 准备半小碗料酒备用。
4. 锅里放上油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料和桂皮爆香~！然后放入鸡肉翻炒几下。
5. 放入料酒，盖上锅盖闷2分钟。
6. 放入清水开炖。
7. 汤变白了以后开始捞花椒大料。
8. 放入盐味道稍淡就刚刚好！我个人喜欢加半勺糖！会使汤更有味道一些。然后放入红枣枸杞接着炖。
9. 大约半个小时后……鸡肉已经差不多入味了！可关火了！
10. 放入香菜葱末！滴上两滴香油！撒上一点胡椒粉出锅！
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。