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快乐厨房
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凉拌鸡丝
2013-03-13 点击：570 次
暖和的夏天时最适合吃凉拌菜的时候，清清凉凉吃饭，心情也愉快了。
食材明细
八宝黑鸡鸡胸肉适量 黄瓜 适量荆芥 适量芝麻 适量 天成一味酱油 适量香醋 适量花椒油 适量辣椒油 适量香油 适量蒜 适量
制作步骤
1. 鸡胸肉一块，洗净备用。
2. 葱、姜、蒜洗净。
3. 黄瓜洗净。
4. 酱油、香油、醋。
5. 锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。
6. 将煮好的鸡肉沥水捞出备用。
7. 鸡肉放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。
8. 取一碗，将敲打好的鸡肉，慢慢撕成细丝。
9. 黄瓜切细丝备用。
10. 将调味料按照自己的口味，调成凉拌味汁，不喜欢蒜的可以不用加入蒜泥。
11. 将调味汁倒入碗中，与黄瓜丝和鸡丝搅拌均匀。
12. 装盘即可食用。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
食材明细
八宝黑鸡鸡胸肉适量 黄瓜 适量荆芥 适量芝麻 适量 天成一味酱油 适量香醋 适量花椒油 适量辣椒油 适量香油 适量蒜 适量
制作步骤
1. 鸡胸肉一块，洗净备用。
2. 葱、姜、蒜洗净。
3. 黄瓜洗净。
4. 酱油、香油、醋。
5. 锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。
6. 将煮好的鸡肉沥水捞出备用。
7. 鸡肉放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。
8. 取一碗，将敲打好的鸡肉，慢慢撕成细丝。
9. 黄瓜切细丝备用。
10. 将调味料按照自己的口味，调成凉拌味汁，不喜欢蒜的可以不用加入蒜泥。
11. 将调味汁倒入碗中，与黄瓜丝和鸡丝搅拌均匀。
12. 装盘即可食用。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
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