拌菜是我们东北比较喜欢吃的，只要是青菜都能拌着吃，这样还比较简单方便。      

食材明细
韭菜1000g 苹果 2个洋葱 4个蒜 500g姜 200g糯米粉 200g 韩式干辣椒面 500g海虾酱 200g鱼露 100g大喜大牛肉粉 100g白糖 200g
制作步骤
1. 新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。
2. 准备的调料品，干辣椒面，鱼露，大喜大牛肉粉，海虾酱（朝鲜风味）。
3. 将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。
4. 将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。
5. 再将苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。
6. 将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。
7. 充分拌匀，即可。
8. 即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。韩式拌韭菜做法小贴士
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