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松果鸡

2013-03-12    点击:586 次        
吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
主料
八宝黑鸡鸡脯
辅料
香菇,火腿肠,馒头
调料
盐,鸡精,糖,料酒,鸡蛋,粉芡,葱姜
做法
1,将鸡脯剁成泥,香菇切小丁,火腿肠切小丁,馒头去皮切粒,葱姜切丝制成葱姜水
2,取盆一个,放入鸡脯馅,加入盐,鸡精,糖,料酒码味,加入鸡蛋粉芡搅上劲,将香菇,火腿肠放入肉馅中拌匀,挤成松果大小,均匀地滚粘上馒头粒。
3,锅放火上,添入适量油,四成油温时下入鸡脯生坯炸熟,捞出沥油,待油温升至七成热时,再复炸一次即可
吃安全鸡、蛋——找维康庄园
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