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口味土豆条

2013-03-10    点击:553 次        
除了当个小菜,也可以就点小酒,充当小零食,在闲暇的时候吃着土豆条喝着奶茶看着书,安静的度过属于自己的一天,多美好啊。
原料:土豆。
配料:香叶、干红辣椒、十三香、小葱。
做法:
1、土豆去皮,切条,粗一点比较好;
2、将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮;水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。
3、锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味;
4、下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右;
5、加入葱花和适量十三香,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上;
6、继续煸至土豆表面略焦黄即可。
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