这应该也是一个汤菜，吃这道菜的时候如果你吃馒头那你就根本吃不到他的味道，米饭才是他的主食，用土豆牛腩煲的汤泡米饭吃，非常好吃。

材料
牛腩，土豆，胡萝卜，香菜。
调料
盐，料酒，姜片，葱段，酱油，胡椒粉
做法：
1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。
2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制40分钟左右。
3、40分钟后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，再炖制半个小时，直到土豆软烂，吃到嘴里沙沙的就可以了。
4、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。
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