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禽蛋知识
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乒乓Q鸡蛋可以清热解毒
2013-02-06 点击：568 次
鸡蛋性味甘、平，回脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功效，可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致声音沙哑、某些药物中毒等。
鸡蛋清有清肺利咽功效，外敷患处可治烫伤、烧伤、风行性腮腺炎等。古代名医张仲景创建“苦酒汤”，以蛋清、半夏、苦酒组成，治疗语言不利。以蛋清和黄连水滴眼，可治疗结膜炎，在眼药水大量上市的现代，这种方法已应用未几，但鸡蛋的药用价值却不会被人忘记。
鸡蛋壳能制酸、止痛，研末外用可用于外伤止血、固涩收敛。研末内服可用于胃溃疡反酸、胃炎疼痛，并对补钙有益。蛋壳内衬的薄皮有滋阴润燥、润肺止咳作用，合适风燥干咳。蛋黄在民间应用颇多，如乳头皲裂、下肢皮肤溃疡的外用。中医以为鸡蛋黄有养血滋阴益智功效，用于心血不足、失眠烦热。
目前，高胆固醇血症的患者日渐增多，很多人怕吃蛋黄。实在蛋黄中诸多成分对身体有益，不能多吃，也不能不吃。例如对预防老年痴呆的研讨创造，蛋黄中的卵磷脂可加强记忆力，改良人的精力状况，对预防老年痴呆有好处。蛋黄中尚存在一定的“好胆固醇”，对防治心脑血管病有益，只是不可食过量罢了。
鸡蛋不宜生吃，难吸收且不卫生。煎鸡蛋应使蛋黄凝固为度，不可过嫩，也不应煎炸到过度焦黄的水平。茶鸡蛋是民间通俗食品，但浓茶中含大量的单宁酸，它可以使蛋白质形成不易消化的凝固物，影响人体吸收，故不宜多食茶鸡蛋。
有人为了增长养分，用糖水煮荷包蛋，蛋白质中的氨基酸易与糖结合成果糖赖氨酸复合物，这对人体的健康不利，又影响氨基酸的吸收。即便一定要加糖，也应等到鸡蛋煮熟时再加。
济南维康庄园生态农业发展有限公司引领健康饮食，为广大消费者提供健康、绿色、有机的鸡蛋、八宝黑鸡，吃健康鸡、蛋——找维康庄园。
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鸡蛋清有清肺利咽功效，外敷患处可治烫伤、烧伤、风行性腮腺炎等。古代名医张仲景创建“苦酒汤”，以蛋清、半夏、苦酒组成，治疗语言不利。以蛋清和黄连水滴眼，可治疗结膜炎，在眼药水大量上市的现代，这种方法已应用未几，但鸡蛋的药用价值却不会被人忘记。
鸡蛋壳能制酸、止痛，研末外用可用于外伤止血、固涩收敛。研末内服可用于胃溃疡反酸、胃炎疼痛，并对补钙有益。蛋壳内衬的薄皮有滋阴润燥、润肺止咳作用，合适风燥干咳。蛋黄在民间应用颇多，如乳头皲裂、下肢皮肤溃疡的外用。中医以为鸡蛋黄有养血滋阴益智功效，用于心血不足、失眠烦热。
目前，高胆固醇血症的患者日渐增多，很多人怕吃蛋黄。实在蛋黄中诸多成分对身体有益，不能多吃，也不能不吃。例如对预防老年痴呆的研讨创造，蛋黄中的卵磷脂可加强记忆力，改良人的精力状况，对预防老年痴呆有好处。蛋黄中尚存在一定的“好胆固醇”，对防治心脑血管病有益，只是不可食过量罢了。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
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