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年轻男子吞食28个鸡蛋猝死
2013-01-29 点击：541 次
济南维康庄园生态农业发展有限公司引领健康饮食，为广大消费者提供健康、绿色、有机的鸡蛋、八宝黑鸡，吃健康鸡、蛋——找维康庄园。
近日，一则“年轻男子吞食28个鸡蛋猝死”的消息疯传网络，而医生认为，男子猝死可能与生鸡蛋本身无关，但长期食用生鸡蛋容易导致中毒。医生建议，市民一定要食用熟鸡蛋，不仅更安全，而且更有营养价值。
澳大利亚《每日电讯报》日前报道，一名叫扎乌·法特纳西年轻男子，跟朋友打赌，在吃完28个生鸡蛋后，胃痛不已，在送往医院后死亡。
对此，省直中医院消化内科主任刘新文认为，法特纳西的猝死可能与鸡蛋本身无关。刘新文分析道，法特纳西吃完鸡蛋后发生了胃痛，首先可以排除鸡蛋本身的原因，尽管其含有沙门氏菌和大肠杆菌，从发病到死亡的时间太短，连呕吐和腹泻都没有发生，单纯细菌感染对人体不会这么致命，如果单纯是鸡蛋的原因，很有可能鸡蛋被污染了；法特纳西的胃痛也可能是吃太多而胃胀导致，导致血压降低、脑部缺氧和心脏供血不足等，发生休克或心脏骤停，如果他本身就有心脏病、高血压等基础性疾病，就很有可能会发生猝死。
刘新文认为，从健康角度，服用生鸡蛋非常不可取。生鸡蛋含有一些致病菌，长期食用容易导致食物中毒，会有腹泻和呕吐等症状，“医院每年都有十多起病例，病因可能是食用了生鸡蛋。”
对于民间“吃生鸡蛋更有营养”的说法，刘新文却不认同，生鸡蛋含有一种叫抗生物素的物质，会妨碍人体对鸡蛋黄中部分营养的吸收，这种抗生物素只有在煮熟后才会被破坏，而鸡蛋带有的沙门氏菌怕高温，煮沸8-10分钟后，里里外外的沙门氏菌就都能被消灭了，“所以无论从消化吸收还是安全性讲，水煮鸡蛋、水蒸蛋都比生鸡蛋更有营养。”
维康庄园致力于发展生态有机农业，现推出有机鸡蛋和鸡的系列产品，吃安全鸡、蛋——找维康庄园。
近日，一则“年轻男子吞食28个鸡蛋猝死”的消息疯传网络，而医生认为，男子猝死可能与生鸡蛋本身无关，但长期食用生鸡蛋容易导致中毒。医生建议，市民一定要食用熟鸡蛋，不仅更安全，而且更有营养价值。
澳大利亚《每日电讯报》日前报道，一名叫扎乌·法特纳西年轻男子，跟朋友打赌，在吃完28个生鸡蛋后，胃痛不已，在送往医院后死亡。
对此，省直中医院消化内科主任刘新文认为，法特纳西的猝死可能与鸡蛋本身无关。刘新文分析道，法特纳西吃完鸡蛋后发生了胃痛，首先可以排除鸡蛋本身的原因，尽管其含有沙门氏菌和大肠杆菌，从发病到死亡的时间太短，连呕吐和腹泻都没有发生，单纯细菌感染对人体不会这么致命，如果单纯是鸡蛋的原因，很有可能鸡蛋被污染了；法特纳西的胃痛也可能是吃太多而胃胀导致，导致血压降低、脑部缺氧和心脏供血不足等，发生休克或心脏骤停，如果他本身就有心脏病、高血压等基础性疾病，就很有可能会发生猝死。
刘新文认为，从健康角度，服用生鸡蛋非常不可取。生鸡蛋含有一些致病菌，长期食用容易导致食物中毒，会有腹泻和呕吐等症状，“医院每年都有十多起病例，病因可能是食用了生鸡蛋。”
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版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
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