误区1：山鸡蛋是粉壳，粉壳蛋都是山鸡蛋。不是所有粉壳蛋都称之为山鸡蛋。山鸡蛋多指野外散养本地草鸡所产的鸡蛋。因野外放养，所采食物和所处环境不同，其表现为：蛋壳与蛋黄颜色不完全一致，鸡蛋呈长椭圆形，蛋黄大、颜色深，蛋清稠、水分少，蛋壳厚，味道香，无刺激性气味等特点。

    误区2：所有散养的鸡蛋都称之为安全的山鸡蛋。街头巷尾散养鸡采食路边垃圾、动物粪便等，“垃圾鸡”下出来的蛋自然就不安全，多含有汞、铅、二恶英等有害物质，不适合孕妇及婴幼儿童食用。

    误区3：村外田间地头散养鸡蛋都是安全的。田间地头的鸡蛋并不全是安全的。鸡在采食喷洒农药的食物时，就会造成农药残留。

    误区4：蛋壳带粪、脏污的鸡蛋都是散养鸡蛋。蛋壳沾有血渍及粪便的鸡蛋不安全。当鸡在育雏、育成期发育不良，鸡的耻骨过窄而难产，导致鸡蛋带血；当鸡感染大肠杆菌、沙门氏杆菌时会导致拉稀，蛋壳带粪，当养殖户药物治疗时，会使鸡蛋中产生抗生素残留。

    误区5：去养鸡场捡鸡蛋。下在鸡窝外面的“拉拉蛋”不安全。原因是健康的鸡会有固定的地方产蛋，外面的“拉拉蛋”在阳光爆晒下易变质或受环境污染。

    误区6：散养鸡不吃饲料。每只鸡每天采食约130g食物，按每亩地散养100只鸡，月消耗食物400公斤，每年的大多数时间需要补饲有机玉米、面包虫等有机食物，确保鸡蛋的安全。如果鸡吃到含有三聚氰胺、激素、抗生素的饲料，鸡蛋就不安全了。

    误区7：鸡蛋有蛋壳作屏障，不会被添加剂污染。鸡蛋虽有蛋壳保护，但在养殖场可能添加抗生素、三聚氰胺、重金属等有毒有害物质。所以，购买鸡蛋一定要追溯到生产基地，了解鸡群健康、饲料及疫病防治情况，有“家”的鸡蛋，才可以放心吃。